寒冷的冬日，走在街上，人手一个保温杯已经是司空见惯的现象了。

　　保温杯大多都是由陶瓷或是不锈钢加上真空层做成盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。保温杯是从保温瓶发展而来，保温的原理与保温瓶的一样。之所以把瓶做成杯也是为了方便。

　　热力的传播有着三种途径：辐射、对流和传递。

　　保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递，而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。现在的保温瓶，还应用了磁化水原理，就是在瓶底和瓶盖加上磁铁，使水被磁化。据说，磁化水有神奇的功效。

　　双层不锈钢隔热杯是保温杯再进一步的改变，不锈钢隔热杯一般都是双层的，内外两层，夹层中间是空气，空气是不良导体因此具有一定的保温隔热作用，但是有如果采用双层结构，这样杯子的重量就会较大，水也更容易变味，同时不便于携带。

　　因此，如今的保温杯都很多采用无尾真空技术将中间的空气都抽完，里面形成一个彻底的隔绝层，达到比较强的保温隔热效果。这就是所谓的双层真空不锈钢隔热杯。

双层不锈钢隔热杯的不锈钢材料主要是内外都是304不锈钢，有些外壳可能是201不锈钢。

201不锈钢跟304不锈钢的区别。相对来说，201不锈钢在海滨地区容易生锈，适宜在没有工业污染以空气腐蚀环境下使用；海滨地区要使用304材质不锈钢，304材质能抵抗海水腐蚀。