有人说用不锈钢的杯子泡茶会有毒物质出现，为此还有所谓的不锈钢杯子泡茶试验对此说法进行实验验证：用不锈钢杯子泡茶72小时之后，杯子出现了“腐蚀”，接着有专家出来解释说不锈钢中含有铬，会释放到茶水中，而铬是一种有毒重金属，最后结论是不锈钢杯子不能用于泡茶，有毒。这个结论加上一些言论的渲染俨然就成为抢眼的事实，一时就引起了社会各界的强烈关注。但是仔细深思，这个实验及解释都存在着各种漏空，且不严谨，且往下看分析，你就会明白了。
　　第一，根据杯子中出现了“腐蚀”就推断有毒，这是不科学的。要腐蚀不锈钢，需要强腐蚀条件很长时间，才可能出现肉眼可见的腐蚀结果。而茶水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。
　　你可知道在食品生产过程中使用的设备大多都是不锈钢制品，其酸性比茶叶更高、存放时间更长，如果说泡茶十几个小时就可以看到腐蚀现象的说法成立，那么这些大型的设备不得更新换代了。其实所谓看到杯子的“腐蚀”现象，可能是茶垢沉积在杯子上。
　　第二，专家的解释存在断章取义之疑。不锈钢中的确含有铬，铬在理论上也有可能迁移到水中。但是，用于餐饮容器的不锈钢有国家标准，规定了在特定条件下的迁移量。而不锈钢的杯子的迁移量是远远低于危害人体健康的物质的量的，然而在现实生活中一般装食物的东西都是比所谓的国标测定时的的条件要温和多了。这就意味着现实中正常盛装食物，即使会有铬的析出，也远远到不了“有害”的量。
　　从以上两点看，不锈钢的杯子泡茶会有毒物质出现这个说法是不科学的，大家可以放心的使用不锈钢水杯，不过还是建议选够正规厂家生产的杯子，用着也放心些。