牙签，几乎是世界各国人餐后通用的生活用品，一般在餐馆、酒店、饭店和家里等，都备有的日常必需品。在日常饮食之后，很多人有饭后剔牙的嗜好，那么，你可知道，小小一根牙签，可能藏有上万个细菌！
　　有消费者反映，新买的牙签拆封的时候总感觉有一股刺鼻的味道，这是因为牙签有刺鼻气味大多是因为被硫磺熏过。如果闻到有胶味，可能是因为表面涂了层清漆，因为清漆可让牙签表面更加光滑，避免生虫发霉。但在一定程度上会对身体造成影响。
　　无独有偶，之前国内一些媒体披露的个别厂商使用硫磺熏染和工业双氧水浸泡的方法，对牙签进行消毒、杀菌和增白的不良行为，检测了二氧化硫残留量、过氧化氢残留量和水分含量。也就意味着部分厂家在生产过程中使用了双氧水后没有漂洗干净。如果消费者经常使用这些含有双氧水的牙签，非常容易传染乙肝、结核等疾病 。
　　牙签虽然不是食品，但因为直接接触口腔，其质量直接影响着人们的身体健康。那么，消费者该如何挑选牙签呢？
　　1、要选择表面光滑无毛刺并且有适当韧性，标注有生产厂家、厂址和生产日期等的牙签。对于一些小餐馆放置的裸露牙签，最好不要使用；
　　2、对买回家的牙签进行清洗和开水冲泡。
　　3、过于白净的牙签不要购买，因为有可能被硫磺、吊白块“整过容”。而对于买回家的牙签要放置在密闭容器中，并置于阴凉干燥处。如果闻到牙签有明显的酸味或其他异味，可能已经变质或者含有化学成分。