在烹饪过程中，需要使用的调味品是在太多，而且很多是小颗粒装的，比如盐巴、味精等，如果直接拿着包装袋往锅里倒，实在是很容易做成黑暗料理。最好的方法当然是装在能清楚看到分量的罐子里，是能用小勺子称量使用。而且罐子的储存环境比塑料袋好得多，不会让调味品产生异味，不用担心因为储存不当而变质浪费。

调味罐的作用

将各种调味品装在调味罐里，在烹饪时能对需要使用的物品一目了然，使用之后整理清洁也更加方便。调味罐本身造型丰富，形态可爱，让厨房空间变得整洁，而且富有生活情趣。调味罐还能给调味瓶提供更好的储存环境，厨房中又靠近火源，又多水潮湿，这些都极容易造成调味瓶挥发或变质；而调味罐能够防高温，防潮湿，不用担心调味品的质量安全，还能防止受到厨房油烟污染。调味罐是我们烹调时不可缺少的必备帮手。

调味罐的选购技巧

款式——调味罐的款式设计以简约的风格为主。不需要太多复杂的花纹和细致的雕刻，只是用优雅的形状和精练的线条营造一种整洁而不失时尚的味道。

形状——调味罐一般体积小，但是容量不能过小。所以在选择调味罐时最好选择蛋形，这种形状看起来体积小，实际容量却很大。形状看起来也非常舒服。

材质——调味罐虽然只是小小一只，但是人们却为它发挥了无数想象力和创造力。调味罐的材质就有很多种，常见的是玻璃、陶瓷、塑料、骨瓷、不锈钢等等。推荐使用玻璃或陶瓷材质的，抗高温和潮湿的性能比塑料和金属好，绝对不会有化工污染，清洗方便不会生锈。

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