筷子，是大家再熟悉不过的日常用品了。我们都知道，中国人吃饭喜欢用筷子，而西方人吃饭喜欢用刀叉，这就是中西方文化的差异。相比刀叉的机械操作和繁文缛节，筷子虽只是两根小棍在手，却可做出夹、拨、挑、扒、撮等等千般变化，各色美味佳肴享用起来均不在话下。
　　筷子文化在中国的发展源远流长，是中国饮食文化的一部分，并赋有独特的内涵，但是对于使用筷子有一些约定俗成的方法和使用禁忌您知道吗？
　　1、无论是用餐前还是用餐后，筷子一定要放整齐，不要长短不一的放在餐桌上，这样被称为三长两短，寓意十分不吉利，而这种细节往往被年轻人所忽视。
　　2、切忌用筷子敲击盘碗，当还没有上菜的时候，有些朋友性子比较急，喜欢用筷子敲击盘碗来表示不满，然后这种方式只适合于乞丐，乞丐在要饭时才用筷子敲击盘碗。
　　3、夹菜时切忌将菜汤洒落在桌子上，当从汤菜里夹菜时，难免会有汤汁滴落在桌子上，这也不是正确使用筷子的方法，此时可以考虑用小碗接着汤汁，也可以改用勺子。
　　4、盛饭时切忌将筷子插在米饭上，有的朋友为了方便喜欢在盛完米饭后将筷子插在米饭上面，然后这种做法却是对客人的极其不尊敬，有这种情况的朋友一定要记得改正。
　　5、不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
　　6、不能用舌头舔食筷子上的附着物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推动碗、盘和杯子。
　　7、不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前和用筷子指点别人。
　　8、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。
　　9、需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。
　　10、不能将筷子颠倒了使用，若颠倒了是会被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，这是绝对不可以的。
　　11、不能将筷子随便交叉放在桌上。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为古代吃官司画供时才打叉子的，这无疑也是在否定自己。
　　12、尽量防止失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的表现。因为中国人认为，祖先们全都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。
　　13、宴席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。
　　筷子的历史发展到今天，很多老道道都不讲了。但在比较正式的吃饭场合，有不少在使用筷子方面的禁忌，我们还是应该注意的。看了以上介绍，相信大家对筷子文化及一些使用禁忌已经有了一定的了解吧。